Kolač sa bundevama i sirom

Trebalo je da bude cheese cake ali sam ja malo zabrljala…..
Priprema bundeve :
Treba oko 0,5kg oljuštene i iseckane bundeve, koja se skuva sa malo šećera, i onda ispasira, i pusti da se ohladi (ja nisam pustila da se ohladi, to je bila moja greška!).
Kada se ohladi, dodati 150gr griza u smesu.
Testo :
4 cela jajeta
šećer po ukusu
1 supena kašika cimeta
1/2 supene kašike mlevenog muskatnog orašćića
0,5kg mladog izdrobljenog sira
brašno po potrebi
Kada se dobije homogena smesa, dodati (ohlađenu!) bundevu, i iseckane orahe/bademe/lešnike (šta već imate pri ruci), oko 150-200gr.

Peći u unapred zagrejanoj rerni, na 280C.

bundeva+sir

This entry was posted in Kuhinja and tagged , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.