Mini pekara i moj hleb
Dakle za rođendan sam dobila Moulinex mini pekaru, i oduševljena sam.
U principu pravim dve vrste hleba, sladak i običan (slan).
Koristim njihove priložene recepte, uz moja lična podešavanja 😉
Običan (slani) hleb, manja vekna (oko 750gr)
270ml vode
3 supene kašike ulja (ja stavljam maslinovo ulje)
2 i 1/2 kafene kašike soli
2 i 1/2 supene kašike šećera (da bi radio kvasac)
450gr brašna (e što se brašna tiče, ja stavim 2 supene kašike raženog brašna, 3 supene kašike integralnog brašna, može i supena kašika heljdinog brašna, i ostatak običnog pšeničnog brašna. Bitno je da pšenično brašno bude više od pola mešavine).
1/2 svežeg kvasca (manje pakovanje) – ako hoćete jako vazdušast hleb, staviti 3/4 ili čak ceo kvasac.
1/2 supene kašike lanenog semena
1 supena kašika pečenog suncokretovog semena (slano ili neslano, svejedno je)
1 supena kašika golice (pečeno bundevino seme, svejedno je da li je slano ili nije)
Oko 3h traje pečenje hleba i još oko 1h da se ohladi, ali i te kako vredi!
