Mekani vafli
Dakle kupila sam novu spravu za pravljenje vafla/galeta i morala sam odmah da je isprobam!
Testo :
4 cela jajeta, odvojiti žumance i belance, od belanaca umutiti čvrsti šne
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1 rendana korica od limuna i sok od celog limuna
2 supene (pune) kašike svinjske masti
200gr šećera (može i više, ako tako više volite)
150ml mleka
brašna da se dobije pristojno gusto testo (malo gušće nego za obične kolače)
Kada se homogeno umeša testo, polako umešati umućeni šne, i dodati oko pola staklene tegle seckanih oraha (ovo može, a ne mora, ja tako volim).
Peći u nauljenoj spravi za vafle/galete.
Evo kako ispadnu :
