Ukusan doručak

Isprobano ukusan doručak, takođe dobar za probavu, a sa dovoljno energije da vas drži do ručka kod kuće 🙂 Sastojci : 1 iseckana banana (umesto nje može i neko sezonsko voće, na primer iseckane jagode) 1 šaka kikirikija, pečenog bez … Continue reading

Opet tikvice

E jeste, i baš je fino ispalo! Dakle 2-3 veće (čitaj deblje) tikvice oljuštiti i iseći na kolutiće. Poređati u tepsiju namazanu sa malo ulja, i posoliti (znači ne moraju da se odcede). Odozgo na kolutove tikvica staviti predhodno pripremljenu … Continue reading

Recept za hleb

Ovo je vrlo specifičan pikantan hleb, sa posebnim (prilično pikantnim ) ukusom. Testo : 2 jajeta (može, a ne mora, meni je ukusnije sa) 1 prašak za pecivo (bolje je svež kvasac, ali ako se nema, može i ovo) 200gr … Continue reading

Sirup od zove

E sada je vreme i za sirup od zove. Fenomenalno osvežavajući, lako se pravi, i u frizu traje koliko god hoćete 😉 Zovu obrati sa nekog lepog čistog mesta, daleko od saobraćaja. Potrebno je oko 40-50 cvetova (ako su veći … Continue reading

Sirup od Mente (nane)
avatar

Ovo je pravo vreme za pravljenje ovog izuzetno ukusnog i osvežavajućeg sirupa.

Recept :
Obrati svežu lepu i sočnu mentu (seći je makazama, na oko 2/3 od zemlje) i dobro oprati u hladnoj vodi. Otcepkati samo listove (stabiljka se baca), tako da listova bude za oko tri pune šake.

Posle ovoga je moguće obraditi listove na dva načina : izmiksati ih na sitno sa malo vode, pa pomešati sa ostatkom vode (do 4l) ili ih samo potopiti u vodu i posuti ih sa 100gr limuntusa. Mešavina posle treba da stoji 24h, uz povremeno mešanje. Posle toga cele listiće izvaditi i usuti 4kg šećera (u miksanu varijantu se samo doda šećer). Mešati dok se šećer ne rastvori, i procediti kroz gazu.
Evo kako izgledaju mešavine u oba slučaja (i da u slučaju listića, oni treba od zelenog da postanu malo braonkasti) :

Pošto se šećer rastopi, sirup se procedi kroz gazu (i onaj blendirani i onaj sa neseckanim listićima). I posle proceđivanja će u ovom gde su blendirani listovi ostati malo zelenkastog materijala, i imaće jači ukus. Deci to možda može da smeta.
A ovako izgleda kad je proceđen :

Sirup ja držim u frizu, jer nije kuvan, pa ga odmrzavam po potrebi. Inače van frižidera može da stoji oko 7 dana (zavisi od temperature).