Božićni keksići – dve vrste

Recept 1 – Paprenjaci
Testo :
2-3 cela jajeta
2 vanil šećera
150gr margarina (omekšanog u mikrotalasnoj pećnici)
1 supena kašika cimeta
1 kafena kašika mlevenog muskatnog oraščića
1 kafena kašika crnog mlevenog bibera
oko 150gr šećera
brašno po potrebi
Umutiti glatko čvrsto testo, staviti ga na brašnom pokriveni sto, mesiti ga da bude čvrsto.
Oklagijom razvući na debljinu od 3-4mm, i modlom vaditi oblike.
Peći u u napred zagrejanoj rerni na oko 180-200C
PS ovoliko bibera se oseća, ali ne baš mnogo. Ko voli ljuće, neka stavi više 😉
PPS ne nisam zaboravila na prašak za pecivo, ne ide u ovaj (kao ni u sledeći) recept.

Recept 2 – Keksi sa buterom od kikirikija
Testo :
2-3 cela jajeta
2 vanil šećera
150gr margarina (omekšanog u mikrotalasnoj pećnici)
3 supene kašike butera od kikirikija (ko voli može i više, do 5 kašika je OK)
oko 150gr šećera (ko voli slađe, može više)
brašno po potrebi
Umutiti glatko čvrsto testo, staviti ga na brašnom pokriveni sto, mesiti ga da bude čvrsto.
Oklagijom razvući na debljinu od 3-4mm, i modlom vaditi oblike.
Peći u u napred zagrejanoj rerni na oko 180-200C

Glazura
Stavlja se na keksiće još dok su vrući, taman kada se izvade iz rerne.
Varijanta 1
Umutiti čvrsto šne od jednog belanceta i dodati oko 150-200gr šećera u prahu
Varijanta 2
Umutiti (na pari) omekšanih 100gr čokolade za kuvanje i oko 50gr margarina