Keks sa kokosom i čokoladom

Odličan keks uz čaj i kafu, brzo i lako se pravi.
Testo :
3-4 cela jajeta
200gr kokosovog brašna
150-200gr margarina (umekšanog u mikrotalasnoj pećnici)
šećer po ukusu
brašno po potrebi, da se dobije testo zgodno za razvijanje

Testo razviti na debljinu od oko 1cm, i modlom vaditi oblike. Peći u unapred zagrejanoj rerni na oko 280C. Posle pečenja i hlađenja umočiti svaki keks u čokoladu (100gr čokolade za kuvanje) rastopljenu sa malo margarina. Može se i namazati odozgo na kekse, kako sam ja uradila.

Comments are closed.