Kolač sa bundevom

Ispao je fenomenalno (nije što je moj) 😉

Sastojci :
4 cela jajeta
3 pune šake seckane bundeve
2 pune šake seckanih oraha
100gr suvog grožđa
1 prašak za pecivo
2 vanil šećera
150gr margarina
šećer po ukusu
Brašno po potrebi (oko 1/2kg)
rendana korica od jednog limuna
sok od jednog limuna
1dl mleka

Umutiti u penastu smesu : jaja, šećer, vanil šećer, prašak za pecivo. Dodati rendanu koricu od limuna, sok od limuna, par kašika brašna, i ponovo dobro promešati. Dodati margarin omekšan u mikrotalasnoj i još par kašika brašna. Dodati mleko i još par kašika brašna i još mešati.
Kada se smesa homogenizuje, dodati ostalo : bundevu, orahe i suvo grožđe.

Peći u nauljenoj tepsiji na 180C.