Slatki hleb iz mini pekare
Ja pravim i sladak hleb (na koji super ide pekmez ili eurokrem), a fin je i ovako da se gricka, bez ičega. Isto ga pravim u mojoj novoj mini pekari, takođe manja vekna, od 750gr.
Testo :
250ml vode
1 kafena kašikica soli
3 supene kašike šećera
450gr brašna (ja i ovde dodajem i raženo i integralno brašno, kao povremeno i heljdino brašno, ali za sladak hleb to ide do 1/3 ukupne količine brašna)
2 supene kašike mleka u prahu
1/2 malog pakovanja kvasca (ako hoćete vazdušastiji hleb stavite 3/4 ili celu malu kockicu kvasca)
4 supene kašike seckanih oraha
3 supene kašike sušenog voća (seckane suve kajsije, pomelo, komadići sušene banane itd)
Na slici je slatki hleb u koji sam stavila 3/4 malog kvasca, pa je zato dosta vazdušast.
