Varijanta grčkih kolačića sa jabukama

Poslala mi drugarica recept na mail, pa ja probala, uz par izmena 😉

Fil :
Izrendati ili sitno iseckati oko 1/2kg jabuka
125gr omekšanog margarina
5 supenih kašika šećera
1 supena kašika cimeta
puna šaka seckanih (ne mlevenih!) oraha
Ovo sve dobro izmešati, i sipati u tepsiju na papir za bečenje.

Testo :
4 jajeta
50gr šećera u prahu
oko 200gr brašna
1/2 praška za pecivo
Od 4 belanca umutiti čvrsti šlag, i postepeno, uz mućenje, dodati šećer u prahu, žumanca i brašno. Testo pažljivo presuti preko jabuka.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na oko 220-250C.
Kada se ispeče, pustiti da se ohladi, prevrnuti kolač, i onda seći.