Recept za hleb

Ovo je vrlo specifičan pikantan hleb, sa posebnim (prilično pikantnim ) ukusom.
Testo :
2 jajeta (može, a ne mora, meni je ukusnije sa)
1 prašak za pecivo (bolje je svež kvasac, ali ako se nema, može i ovo)
200gr samlevenih suvih šljiva
100gr samlevenih oraha
100-200gr mlevenog suvog grožđa
šaka lanenog semena
300-400gr pšenično integralno brašno
300-400gr obično pšenično brašno (količina je u suštini po potrebi)
so po ukusu
voda po potrebi

Umesiti i peći na 250-300C oko 30min u rerni.
Proveriti nožem da li je hleb gotov.
Evo kako hleb izgleda :

Sirup od zove

E sada je vreme i za sirup od zove.
Fenomenalno osvežavajući, lako se pravi, i u frizu traje koliko god hoćete 😉
Zovu obrati sa nekog lepog čistog mesta, daleko od saobraćaja.
Potrebno je oko 40-50 cvetova (ako su veći onda oko 40-45, ako su manji, oko 50). Cvetove potopiti u vodu krunom na dole a peteljkom na gore, i posuti sa 100gr limuntusa :

Tako poređane cvetove preliti sa 4l hladne vode, i pustiti da odstoje 24h.
Posle toga cvetove izvaditi (i onoliko otpalih cvetića koliko je moguće) i sipati 4kg šećera. Mešati dok se šećer skroz ne rastopi u vodi, i onda procediti kroz gazu.
Sirup držati zamrznut ili u frižideru, jer nije kuvan.

Knjige za mlađe i starije

Evo nekih preporuka za knjige.
Odlično prihvaćene od strane i mlađih i starijih tinejdžera, a i roditeljima su super :
Autor : Rick Riordan
Serijal : The Heroes of Olympus – ima i kod nas preveden ceo serijal od 2×3 knjige
Link ka prvoj knjizi na Amazonu
U pitanju je fantastika smeštena u savremeni svet, sa junacima tinejdžerima. Vrlo dobro i pitko napisano.

Autor : Robert Asprin
Serijal : Myth – nema kod nas preveden, ali je serijal izvanredan za decu koja imaju pristojno znanje engleskog jezika. Zainteresovaće ih, i samo će ga još bolje naučiti.
Link ka prvoj knjizi u serijalu
Fantastika smeštena u izmišljni svet, sa savršenom dozom humora i odličnim engleskim jezikom!

Sendmail podešavanja, mail server srednje veličine, deo 1

Dakle, dole navedena podešavanja su takva da se INBOX nalazi u /var/spool/mail, dok se ostale stavke (trash, sent items..) nalaze u /home/username folderu.

Ovo je /etc/mail/sendmail.mc fajl :

divert(-1)dnl
*****
include(`/usr/share/sendmail-cf/m4/cf.m4′)dnl
VERSIONID(`setup for linux’)dnl
OSTYPE(`linux’)dnl
*****
define(`confDEF_USER_ID’, “8:12”)dnl
dnl define(`confAUTO_REBUILD’)dnl
define(`confTO_CONNECT’, `1m’)dnl
define(`confTRY_NULL_MX_LIST’, `True’)dnl
define(`confDONT_PROBE_INTERFACES’, `True’)dnl
define(`PROCMAIL_MAILER_PATH’, `/usr/bin/procmail’)dnl
define(`ALIAS_FILE’, `/etc/aliases’)dnl
define(`STATUS_FILE’, `/var/log/mail/statistics’)dnl
define(`UUCP_MAILER_MAX’, `2000000′)dnl
define(`confUSERDB_SPEC’, `/etc/mail/userdb.db’)dnl
define(`confPRIVACY_FLAGS’, `authwarnings,novrfy,noexpn,restrictqrun’)dnl
define(`confAUTH_OPTIONS’, `A’)dnl
*****
define(`confAUTH_MECHANISMS’, `EXTERNAL GSSAPI DIGEST-MD5 CRAM-MD5 LOGIN PLAIN’)dnl
*****
define(`confTO_QUEUEWARN’, `4h’)dnl
define(`confTO_QUEUERETURN’, `5d’)dnl
define(`confQUEUE_LA’, `12′)dnl
define(`confREFUSE_LA’, `18′)dnl
define(`confTO_IDENT’, `0′)dnl
FEATURE(delay_checks)dnl
FEATURE(`no_default_msa’, `dnl’)dnl
FEATURE(`smrsh’, `/usr/sbin/smrsh’)dnl
FEATURE(`mailertable’, `hash -o /etc/mail/mailertable.db’)dnl
FEATURE(`virtusertable’, `hash -o /etc/mail/virtusertable.db’)dnl
FEATURE(redirect)dnl
FEATURE(always_add_domain)dnl
FEATURE(use_cw_file)dnl
FEATURE(use_ct_file)dnl
*****
FEATURE(local_procmail, `’, `procmail -t -Y -a $h -d $u’)dnl
FEATURE(`access_db’, `hash -T -o /etc/mail/access.db’)dnl
FEATURE(`blacklist_recipients’)dnl
EXPOSED_USER(`root’)dnl
*****
MAILER(smtp)dnl
MAILER(procmail)dnl

U suštini se u fajl niša ne dodaje, samo se zacrnjene stavke “odhešuju” a hešujuju se linije :
dnl #DAEMON_OPTIONS(‘Port=smtp,Addr=127.0.0.1…..
dnl #FEATURE(‘accept_unresolvable_domains…..

Od njega se pravi cf fajl sa komandom #/etc/mail/make

Pošto je ovo Fedora 16 (a ne RHEL4 na koj sam inače navikla), paziti na sledeću stvar :
# usermod -a -G mail user1
# id user1
uid=1000(user1) gid=1000(user1) groups=1000(user1),12(mail)
Da bi mail radio kako treba, potrebno je da svaki nalog ima još i dodatnu grupu “mail”.

Testiranje
Da bi se moglo testirati po portu 25 (110 za sada nije podignut), potrebno je sledeće :
*Podešen DNS zapis
*Podešen fajl /etc/hosts :
127.0.0.1 localhost.localdomain localhost.localdomain localhost4 localhost4 .localdomain4 localhost mail-2014
::1 localhost.localdomain localhost.localdomain localhost6 localhost6.localdomain6 localhost mail-2014
10.10.10.35 mail-2014.moj.domen mail-2014
*Podešen fajl /etc/mail/local-host-names :
# local-host-names – include all aliases for your machine here.
liste.moj.domen
mail-2014.moj.domen
mail-2014
*Podešen fajl /etc/mail/access+access.db :
Connect:localhost.localdomain RELAY
Connect:localhost RELAY
Connect:127.0.0.1 RELAY
10 RELAY
liste.moj.domen OK
Kreirati access.db tabelu koju sendmail čita :
#makemap hash access < access *Restart mašine.

Testiranje se vrši slanjem mail poruke iz komandne linije.

Sendmail ili Postfix za mail server srednje veličine

Kakvo okruženje treba da bude :
Sendmail/Postfix + MailScanner +MailWatch + ClamAV + Razor + Bayes, a sve to na 32 bitnoj Fedori 16 (daaa znam, 32 bitna mašina 2012 godine… ali to je što je).
Dakle Postfix ili Sendmail?
Pa Postfix je nešto što osvaja svoj prostor, njegovo vreme dolazi, a Sendmail (bar neki tako misle) polako se povlači sa scene. Možda, ali ja sam sa Sendmail-om prilično radila, a sa Postfixom ne uopšte. A sem toga tu je i konverzija formata iz fajla (Sendmail) u foldere (Postfix) što je maltene nemoguće uraditi kako valja. Te ja tako digoh ruke od Posfix-a, i ostadoh na (dobrom, starom, pouzdanom) Sendmail-u. Nije on još za penziju 🙂
Sledeći postovi će prikazati kako se cela ova gore navedena skalamerija podiže, testira i na šta se sve može naleteti usput.

Sirup od Mente (nane)
avatar

Ovo je pravo vreme za pravljenje ovog izuzetno ukusnog i osvežavajućeg sirupa.

Recept :
Obrati svežu lepu i sočnu mentu (seći je makazama, na oko 2/3 od zemlje) i dobro oprati u hladnoj vodi. Otcepkati samo listove (stabiljka se baca), tako da listova bude za oko tri pune šake.

Posle ovoga je moguće obraditi listove na dva načina : izmiksati ih na sitno sa malo vode, pa pomešati sa ostatkom vode (do 4l) ili ih samo potopiti u vodu i posuti ih sa 100gr limuntusa. Mešavina posle treba da stoji 24h, uz povremeno mešanje. Posle toga cele listiće izvaditi i usuti 4kg šećera (u miksanu varijantu se samo doda šećer). Mešati dok se šećer ne rastvori, i procediti kroz gazu.
Evo kako izgledaju mešavine u oba slučaja (i da u slučaju listića, oni treba od zelenog da postanu malo braonkasti) :

Pošto se šećer rastopi, sirup se procedi kroz gazu (i onaj blendirani i onaj sa neseckanim listićima). I posle proceđivanja će u ovom gde su blendirani listovi ostati malo zelenkastog materijala, i imaće jači ukus. Deci to možda može da smeta.
A ovako izgleda kad je proceđen :

Sirup ja držim u frizu, jer nije kuvan, pa ga odmrzavam po potrebi. Inače van frižidera može da stoji oko 7 dana (zavisi od temperature).