Kačenje na mrežu

Šta ako podignete OS (u mom slučaju Fedora 16), i mrežnu kartu konfigurišete skroz kako treba : IP, netmask, gateway Isključite sve što treba da se isključi : iptables, ip6tables, SELinux Server pinguje samog sebe, ali njega ne pinguje niko, … Continue reading

Recept za hleb

Ovo je vrlo specifičan pikantan hleb, sa posebnim (prilično pikantnim ) ukusom. Testo : 2 jajeta (može, a ne mora, meni je ukusnije sa) 1 prašak za pecivo (bolje je svež kvasac, ali ako se nema, može i ovo) 200gr … Continue reading

Sirup od zove

E sada je vreme i za sirup od zove. Fenomenalno osvežavajući, lako se pravi, i u frizu traje koliko god hoćete 😉 Zovu obrati sa nekog lepog čistog mesta, daleko od saobraćaja. Potrebno je oko 40-50 cvetova (ako su veći … Continue reading

Sendmail podešavanja, mail server srednje veličine, deo 1

Dakle, dole navedena podešavanja su takva da se INBOX nalazi u /var/spool/mail, dok se ostale stavke (trash, sent items..) nalaze u /home/username folderu. Ovo je /etc/mail/sendmail.mc fajl : divert(-1)dnl ***** include(`/usr/share/sendmail-cf/m4/cf.m4′)dnl VERSIONID(`setup for linux’)dnl OSTYPE(`linux’)dnl ***** define(`confDEF_USER_ID’, “8:12”)dnl dnl define(`confAUTO_REBUILD’)dnl … Continue reading

Sirup od Mente (nane)
avatar

Ovo je pravo vreme za pravljenje ovog izuzetno ukusnog i osvežavajućeg sirupa.

Recept :
Obrati svežu lepu i sočnu mentu (seći je makazama, na oko 2/3 od zemlje) i dobro oprati u hladnoj vodi. Otcepkati samo listove (stabiljka se baca), tako da listova bude za oko tri pune šake.

Posle ovoga je moguće obraditi listove na dva načina : izmiksati ih na sitno sa malo vode, pa pomešati sa ostatkom vode (do 4l) ili ih samo potopiti u vodu i posuti ih sa 100gr limuntusa. Mešavina posle treba da stoji 24h, uz povremeno mešanje. Posle toga cele listiće izvaditi i usuti 4kg šećera (u miksanu varijantu se samo doda šećer). Mešati dok se šećer ne rastvori, i procediti kroz gazu.
Evo kako izgledaju mešavine u oba slučaja (i da u slučaju listića, oni treba od zelenog da postanu malo braonkasti) :

Pošto se šećer rastopi, sirup se procedi kroz gazu (i onaj blendirani i onaj sa neseckanim listićima). I posle proceđivanja će u ovom gde su blendirani listovi ostati malo zelenkastog materijala, i imaće jači ukus. Deci to možda može da smeta.
A ovako izgleda kad je proceđen :

Sirup ja držim u frizu, jer nije kuvan, pa ga odmrzavam po potrebi. Inače van frižidera može da stoji oko 7 dana (zavisi od temperature).