Božićni keksi

Keksi sa đumbirom i narandžom, originalna (alo promenjena) ideja je sa sajta Coolinarka…
Testo :
3 cela jajeta i 1 žumance (belance je za glazuru, i stavljamo ga u drugu posudu)
1 velika supena kašika đumbira
1 prašak za pecivo
oko 150gr šećera (probati testo, ako treba, dodati još)
1 narandža – rendana kora od cele narandže i kompletan isceđeni sok idu u testo
oko 150gr margarina omekšanog u mikrotalasnoj rerni
oko 500gr brašna (možda i više, videti kakvo je testo)
Glazura :
Umutiti ono jedno belance u šne i postepeno (uz miksanje) dodavati oko 150gr šećera u prahu.

Umešati testo da bude homogeno, pa ga oklagijom razvući da se dobije testo debljine oko 3-4mm.
Modlama vaditi oblike.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na oko 280C.
Vruće kekse premazati glazurom i posuti rendanom čokoladom.

Comments are closed.